![Sans titre (1014 x 600 px) (6)](http://chateaudelandiras.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Design sans titre – 2023-10-20T143231.131](http://chateaudelandiras.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
CHÂTEAU LA OUARDE
![](https://chateaudelandiras.com/wp-content/uploads/2023/10/95e72f8a5c095ad3494d3c9459190d396b4f29d3.jpeg)
CHÂTEAU LA OUARDE
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![](https://chateaudelandiras.com/wp-content/uploads/2023/10/Design-sans-titre-2023-10-18T093027.951-240x300.png)
Château La Ouarde - Graves Rouge
- A.O.C. : Graves Rouge
- Encépagement : Merlot et Cabernet Sauvignon
- Elevage :
– En barriques de chêne français 12 mois pour complexifier la palette aromatique et arrondir la structure.
– En cuves pour préserver les arômes du fruit. - Vinification : Macération à froid pour favoriser l’extraction des arômes et de la couleur. Macération finale à chaud pour continuer l’extraction en assouplissant les tanins et gagner en sucrosité.
- Durée de cuvaison : environ 3 semaines
- Dégustation : « Un bouquet tentateur de fruits rouges bien murs (boisé discret), une bouche ronde et ample bien charpentée avec de la mâche et du gras » (Guide Hachette 2018)
- Harmonie mets et vins : Viandes rouges, viandes blanches, plateau de charcuterie, fromages à pâte pressée cuite.
- Vieillissement : 4 à 7 ans
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Château La Ouarde - Graves Rouge
- A.O.C. : Graves Rouge
- Encépagement : Merlot et Cabernet Sauvignon
- Elevage :
– En barriques de chêne français 12 mois pour complexifier la palette aromatique et arrondir la structure.
– En cuves pour préserver les arômes du fruit. - Vinification : Macération à froid pour favoriser l’extraction des arômes et de la couleur. Macération finale à chaud pour continuer l’extraction en assouplissant les tanins et gagner en sucrosité.
- Durée de cuvaison : environ 3 semaines
- Dégustation : « Un bouquet tentateur de fruits rouges bien murs (boisé discret), une bouche ronde et ample bien charpentée avec de la mâche et du gras » (Guide Hachette 2018)
- Harmonie mets et vins : Viandes rouges, viandes blanches, plateau de charcuterie, fromages à pâte pressée cuite.
- Vieillissement : 4 à 7 ans